2015年5月28日木曜日

最近のお気に入り「W」

ブログはじめました。
釣り好き、魚好きが高じて板前になりました。
毎日、「旬」の美味しさをお届けできればと思います。


本日のおススメは「Wたたき」
定番のアジと珍しいトビウオのたたきが「W」で味わえます。
お値段は760円。


両方とも白身ですから区別しにくいですが、奥がトビウオ、手前がアジです。
左側はシメサバ。
お酒が美味しくなる旬な一品です。