2015年6月12日金曜日

本日の仕入れ

大きな2kg超えのヒラメが入荷しました!
鯛・ヒラメ・カツオ・フグ白子・甘海老・水タコ・ホタテです。




一番のおすすめは、水ダコです。
炙りでシンプルにタコの甘味を味わってください。
すでに試食しましたが、うまい!

本日は味比べしていただけるよう「Wタコ定食」を作ります。
ぜひお試しください。


もう一つのWは、「W白身定食」です。本日仕入れた白身魚で食べ比べしていただきます。


初カツオは日替わりランチ980円で「初カツオづけ丼」です。



フグの白子は前回は焼き物でしたが、今回は「天ぷら」にする予定です。