2015年6月9日火曜日

鯛がおろされる過程

まず、ウロコをはがします。


 
エラを取ります。




 
頭をおとします。



ここから鯛のかぶと焼きになり、煮つけになり、刺身になり、天ぷらになり、鯛めしになります。