2015年6月5日金曜日

本日の仕入れ

今日もたくさんの旬な食材を買い付けてきました。



甘海老は富山湾産です!


初ガツオは一押しです。
ランチで漬け丼を作る予定です。


サバはシメサバが美味しいです。


歯ごたえを楽しむなら活きシメしたばかりの今日が一押しです。

 
カキは兵庫産です。


千葉の海鮮バーベキューで有名なホンビノス貝(白ハマグリ)です。なかなか手に入らない食材です。


脂ののったメバチマグロです。
メバチマグロは目がパッチリしているから、メバチマグロなんだそうです。ホントなんだろうか??



ご来店、お待ちしています!