2015年7月18日土曜日

白バイ貝煮

灰皿と比べていただくと、大きさがわかるかと思います。
この大きさのバイ貝はなかなかお目にかかれません。
貝の中に残ってしまった肝はマスターが割って取り出してくれます。
美味しい肝まで味わえます。