2015年7月18日土曜日

鯛かぶとのマース煮

あまりの仕上がりの良さに、「マース煮」をメニューに加えることにしました。
魚は鯛を予定しています。
かぶとが苦手な方は身の方でも作ります。

レモンとショウガをちょっと加えるだけで、マース煮の味に変化がでます。
ちょっとお醤油をたらせば、また違った味に変化します。
食通だからこそ愉しめる一品となりました。
ぜひお試しください!

 
大きな1枚昆布を下に敷いて身を崩さないように作ります。