2015年7月3日金曜日

本日の仕入れ

今日も美味しそうな魚たちを仕入れてきました。


前回人気の白バイ貝が、本日の一番のおすすめです。
今回も大きな貝です。
コリコリ感がたまらないお刺身で、
肝まで味わう白バイ貝煮でお楽しみください。


お腹の白いヒラメも入荷しました。天然モノの証です。
お刺身が美味しいです。


天然の証!
 


Wたたきも復活です。競い合うのはカツオとトビウ。



いつもながら甘海老とタコは美味しそうです。
海鮮丼やお刺身定食で味わえます。



身のしっかりとした鯛は、相変わらず美しく美味しそうです。
旬香で仕入れてくるのは、河岸に来るまでは泳いでいた活け〆(いけしめ)の鯛ばかりですから、新鮮です。
お刺身比べ。
煮付け。
塩焼き。
そして鯛めしで楽しんでください。



本日のお味噌汁はあら汁です!
売り切れ終了ですので、ご了承ください。