2015年7月17日金曜日

「糖質オフ」メニュー開発中 第3弾

エキストラバージンオイルで炒めた「海鮮のガーリック炒め」を作ってみました。
海老は殻ごと食べることができますので、噛む回数が増えます。
刺身でも十分美味しい素材ばかりですから、ボリュームも味も期待を裏切ることはありません。
ですが、その分どうしても単価が高くなってしまいます。
そしてニンニクの匂い。
糖質オフ食としては問題ありませんが、メニューに入れるかは悩んでみます。

 
天然メキシコホワイト海老、ホタテ、タコ、ズッキーニの「ガーリック炒め」
ズッキーニが素材の旨みをすべて吸って、美味しくなっていました。