2015年7月24日金曜日

イカゴロ?イカコロ?

イカの肝臓のことをいいます。
検索すると「イカゴロ」ですが、マスターは群馬では「イカコロ」だといいます。
どちらも正しいのか??

味は塩辛のイカなしの味とでも言いましょうか・・・。
日本酒好きには嬉しい一品かと思います。