2015年9月25日金曜日

臨時仕入れ

急きょ仕入れに行きましたが、前回同様品数が少なく十分な仕入れはではありませんでしたが、仕入れた魚の鮮度は抜群です。


新鮮ですからお刺身でどうぞ!
内臓が美味しいですから焼き魚でもどうぞ!

 
ワラサはお刺身と煮魚又は焼き魚の「ワラサ定食1080円」で登場します。
刺身でも、煮ても、焼いても美味しいワラサ(ブリの青年)です。
 
 
マグロはここから「赤身」「中トロ」「トロ」「大トロ」と柵取りされます。