2015年10月6日火曜日

本日の仕入れ

珍しいところだと「スマカツオ」と「カンパチ」と「サザエ」が入っています。


天然のカンパチはお刺身でどうぞ!


スマカツオは本日のおすすめ定食で980円でどうぞ!
愛嬌のある面持ちです。


サザエは「貝盛り合わせ」や「つぼ焼き」でどうぞ!

 大きなメバチマグロです。
ここから柵取りしていきます。
赤身もトロも中トロも大トロも取れます。