2016年4月17日日曜日

富山湾から76cmの真鯛がきました!!(短い動画あり)

昨日のワラサを釣り上げた釣り仲間が、本日は76cm、5.5kgの真鯛を釣りあげてきました。ワラサも昨日クラスの大きさで3本釣り上げました。

鯛は3枚におろし、湯びきしてお刺身にしました。身は甘くしっかりした歯ごたえで、皮は市場で仕入れてくる真鯛に比べると、ちょっと硬めです。でも、なかなか味わうことのできないコリコリ感が頬の筋肉を微笑ませてくれます。





三枚におろしました(動画2分半位)


トンカチを使ってカブトを2つにしました。(動画数秒)