2016年4月12日火曜日

本日の仕入れ Part 1

本日の目玉仕入れは、シマアジ、メバル、桜海老です!

鯛定食980円は、鯛のお刺身と塩焼きのセットです。大きな鯛ですので、カブト煮やカブト焼きも美味しいです。
桜海老定食1080円は、桜海老の刺身とかき揚げのセットです。この季節だけしか召し上がれない生桜海老ですので、是非お試しください。
メバル定食1080円は、メバル1枚を焼くか、煮るか、刺身にするかを選べる定食です。煮魚はお時間をいただきますので、お急ぎ時は事前にお電話ください。
今日の海鮮丼には、生シラス、生桜海老がのります。

シマアジは、真ん丸に太っています。見るからに美味しそうなシマアジですので、是非お刺身で召し上がってください!
活タコはまだ生きています。柔らかで甘いタコですので、こちらも生をお召し上がりください。タコの概念を変えるタコです。

もうひとつ春をお届けします。
まだ雪の残る信州産の野菜の天ぷらです。特にふきのとうはマスターが手摘みしたものですから、まだ春の香りがいっぱい残っています。
タケノコも時間をかけてあく抜きしています。
是非どうぞ!!