2015年8月22日土曜日

129cmマグロの尾っぽの切り落とし

クーラーボックスサイズに尾っぽを切り落としました。
 
墨を綺麗に水で流します。

 
コーン缶と比べてみました。
でかい!
 
 
美味しそうなマグロの身が現れました。
切り取りシーンは、1分弱の動画でどうぞ。
 

 
無事、クーラーボックスに収まりました。
この後マグロは氷でしめられ、4~5日クーラーボックスの中で眠ります。