2016年2月25日木曜日

宴会料理3500円

今回の宴会のご要望は、鍋なし、主食なし、ポテトフライありでした。
2日かかりで仕込みしました!
マスター頑張りました!!

カニサラダ

炙りタコぽん酢


炊き合わせ(かぼちゃ・海老・サツマイモ・ブロッコリー)


刺身盛り合わせ(ウニ・ホタテ・つぶ貝・サザエ・カンパチ・マグロ・真鯛・シメサバ)






ポテトフライ


 焼き貝(サザエ、カキ)と白子





和牛のワイン煮と蛍イカ
2日かかりで煮込みました。